Kozik Ale (warka nr 2)

18 lutego 2003, by: kozik
  • Data nastawienia: 18.02.2003
  • Data rozlania: 20.02.2003
  • Surowce: 3,6 kg ekstraktu słodowego jasnego, 7g drożdży górnej fermentacji (Brau-Partner), 80 g szyszek prasowanych chmielu aromatycznego i do tego jeszcze 22 litry czystej wody oligoceńskiej. Przy rozlewie 150 gram cukru w formie roztworu.
  • Nagazowanie/piana: Baaardzo dużo drobniutkich bąbelków. Gęsta piana utrzymuje się także baaardzo długo.
  • Kolor i efekty wizualne: ciemno złociste, podchodzące w bursztyn, bardzo klarowne
  • Moc: w sam raz :) , tj. około 5,2% alkoholu (objętościowo)
  • Ekstrakt: około 12,5% wagowo
  • Etykieta: przód, tył

Zdjęcia:

Ekstrakt wlany do garnka Odmierzanie szyszek chmielu - ale aromat ! Chmiel dodany do garnka - uwaga, bo wykipi ! Przelane do fermentora, w tle kubek z rehydrowanymi drożdżami oraz aeroemetr

Wysłano w Piwo Kozik | Brak komentarzy »