Wielkanocna niespodzianka (warka nr 9)

9 kwietnia 2004, by: kozik
  • Data nastawienia: 9.04.2004
  • Data rozlania: 17.04.2004
  • Surowce: 5,4 kg ekstraktu słodowego jasnego, słód monachijski ok. 0,3 kg, słód karmelowy ciemny ok. 0,15 kg, jedna łyżeczka cynamonu, 12 goździków, 50 gram szyszek chmielu goryczkowego, 100 gram szyszek chmielu aromatycznego (na 5 minut przed końcem gotowania brzeczki), woda oligoceńska, drożdże górnej fermentacji (John Bull), 200 gram cukru do wtórnej fermentacji
  • Nagazowanie/piana: hohoho, prawie granaty ;)
  • Kolor i efekty wizualne: ciemny brąz
  • Moc: 4,7%
  • Ekstrakt: 13,8 stopni Ballinga (w fermentorze 27 litrów)
  • Uwagi: Mogłem dać więcej cynamonu i goździków – ich smak/zapach nie jest wyczuwalny.
  • Etykieta: przód, tył
  • Ulotka informacyjna

Wysłano w Piwo Kozik | Brak komentarzy »