Noworoczniak (warka nr 11)
29 grudzień 2004, autorstwa: 
kozik - Data nastawienia: 29.12.2004
- Data rozlania: 04.01.2005
- Surowce: 5,4 kg ekstraktu słodowego jasnego, słód monachijski 0,4 kg, 50 gram szyszek chmielu goryczkowego, 50 gram granulatu chmielu aromatycznego (z czego 2/3 na początku, a 1/3 na 5 minut przed końcem gotowania brzeczki), 50 gram szyszek chmielu aromatycznego (na 5 min. przed końcem gotowania), woda oligoceńska, 11,5 g drożdży górnej fermentacji Safale S-04, pół tabletki Hop Aroma Tabs 5g (tzw. chmielenie na zimno) po ustaniu burzliwej fermentacji (poleżała ok. 3 dni), 200g suchego ekstraktu słodowego do wtórnej fermentacji
- Nagazowanie/piana: OK
- Kolor i efekty wizualne: kolor bursztynowy
- Moc: 6,7%
- Ekstrakt: 17 stopni Ballinga
- Uwagi: Bardzo gorzkie, ale nie za bardzo. Goryczka długo zostaje na języku. Troszeczkę mi się zbytnio wtrącał smak drożdży, ale tylko troszeczkę :).
- Etykieta: przód, tył
- Ulotka informacyjna
Wysłano w Piwo Kozik | 
Brak komentarzy »
